Carte de notre restaurant à Nice

Les entrées

• CEVICHE DE DAURADE EXOTIQUE, SALADE

  Daurade crue, mangue, passion, citron vert, coriandre, piment rouge, oignons rouges, ail, tomates, salade

  Uncooked sea bream, mango, passion fruit, lime, coriander, red pepper, red onions, garlic, tomatoes, salad
  15,50 €
• Duo de farcis (aubergines et poivrons)

  Farce de veau, ail, persil, oignons rouges, chair de légumes, mie de pain, lait

  Veal stuffing, garlic, parsley, red onions, chopped vegetables, breadcrumbs, milk
  14,00 €
• PLANCHA PAYSANNE

  Camembert rôti, jambon cru d’Aoste, rosette de Lyon, toast grillés

  Roasted Camembert, raw Aosta ham, Rosette de Lyon sausage, toast
  17,00 €
• Burrata cremeuse et sa fine ratatouille a l'italienne

  Camembert rôti, jambon cru d’Aoste, rosette de Lyon, toast grillés

  Roasted Camembert, raw Aosta ham, Rosette de Lyon sausage, toast
  15,00 €
• SALADE DE POULPE A LA SICILIENNE

  Poulpe, poivrons, oignons rouges, ail, olives noires du pays, tomates, salade

  Octopus, peppers, red onions, garlic, local black olives, tomatoes, salad
  16,00 €
• ESCARGOTS AU BEURRE PERSILLE(SNAILS WITH PARSLEY BUTTER)

  les 12 pièces - for 12 pieces
  14,00 €
• SALADE VERTE
  5,50 €

Nos grandes salades

• La niçoise " tout en surprise"

  Salade, oeuf dur, anchois, olives, radis, légumes du marché, thon, huile d’olive

  Salad, hard-boiled egg, anchovies, olives, radishes, vegetables from the market, tuna, olive oil
  16,00 €
• la ceasar

  Salade romaine, croustillant de poulet, copeaux de parmesan, tranche de lard, croûtons, oeuf dur, sauce ceasar maison.

  Romaine lettuce, crispy chicken, parmesan shavings, slice of bacon, croutons, hard-boiled egg, home-made Caesar sauce.
  16,00 €
• salade de chèvre chaud au miel

  Salade, croustillant de chèvre chaud au miel , tomates

  Lettuce, hot goat cheese in filo pasty with honey, tomatoes
  14,50 €

Les plats

Les pizzas

• la marguerite

  Sauce tomate, mozzarella, olives, origan

  Tomato sauce, mozzarella, olives, oregano
  12,00 €
• La regina (Reine)

  Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon blanc, olives, origan

  Tomato sauce, mozzarella, mushrooms, white ham, olives, oregano
  15,00 €
• La quatro fromaggi

  Crème, mozzarella, gorgonzola, chèvre, parmesan, origan

  Cream, mozzarella, gorgonzola, goat’s cheese, parmesan, oregano
  16,00 €
• La nissart (végétarienne) - vegetarian

  Sauce tomate, mozzarella, aubergines, courgettes et poivrons grillés, persillade, olives noires , origan

  Tomato sauce, mozzarella, grilled eggplants, grilled zucchinis, grilled peppers, parsley, black olives, oregano
  14,00 €
• La Truffe

  Créme de truffe, mozzarella, lamelles de truffe, jambon cru d'aoste, roquette, origan

  Trufffle cream, mozzarelle, slices of truffle, raw aosta ham, rocket, oregano
  22,00 €
• La Madras

  Sauce tomate, mozzarella, poulet au curry de madras, poivrons, oignons rouges, origan

  Tomato sauce, mozzarella, madras curried chicken, peppers, red onions, oregano
  16,00 €
• La diavola

  Sauce tomate, mozzarella, salami piquant italien, origan

  Tomato sauce, mozzarella, spicy Italian salami, oregano
  16,00 €
• La neptune

  Sauce tomate, mozzarella, thon, oignons rouges , oeuf, persillade

  Tomato sauce, mozzarella, tuna, red onions, egg, parsley
  15,00 €
• La usa

  Sauce tomate, cheddar affiné, viande hachée, oignons rouges, oeuf, origan

  Tomato sauce, mature cheddar, minced meat, red onions, egg, oregano
  16,00 €

Les pâtes

• Penne napolitaines et burrata crémeuse

  Sauce tomate maison, burrata crémeuse

  Homemade tomato sauce, creamy burrata
  16,00 €
• Tagliatelle carbonara

  Poitrine fumée, oignons rouges, beurre, crème fraiche, jaune d’oeuf

  Smoked bacon, buttered red onions, fresh cream, egg yolk
  16,00 €
• Paccheri gratinées au four

  Sauce tomate maison, aubergines, perrugines, ail, oignons rouges, scamorza (mozzarella fumée)

  Home-made tomato sauce, eggplant, Italian sausages, garlic, red onions, scamorza (smoked mozzarella)
  17,00 €
• Spaghettis aux fruits de mer

  Moules , gambas, calamars, tomates cerises, ail, persil, oignons rouges, vin blanc

  Mussels, prawns, squid, cherry tomatoes, garlic, parsley, red onions, white wine
  21,00 €
• Ravioli daube à la niçoise maison

  Joue de boeuf cuisinée à la niçoise

  Beef cheek cooked Niçoise style
  16,00 €
• Risotto au poulpe

  Poulpe, tomates cerise, ail, persil, oignons rouges, parmesan, vin blanc

  Octopus, cherry tomatoes, garlic, parsley, red onions, parmesan, white wine
  19,00 €
• Conchiglioni créme de terre

  Créme de truffe maison, lamelles de truffe, copeaux de parmesan

  Home-made truffle cream, sliced truffle slice, parmesan shavings
  22,00 €
• Tagliatelles aux legumes et créme de pistou

  Poêlée de légumes du marché, crème de pistou

  Pan-fried market vegetables, Pistou cream
  15,00 €

Les poissons

• Moules à la marinière frites ou salade

  Mussels à la marinére or with poulette sauce - chips or salad

  Ail, persil, oignons rouges, céleri branche, beurre, vin blanc (avec crème pour sauce poulette)
  Garlic, parsley, red onions, celery, butter, white wine (with cream for Poulette sauce)
  14,00 €
• Le fritos misto

  Gambas, crevettes, calamars, sauce tartare, salade

  Prawns, shrimps, squids, tartar sauce, salad
  21,00 €
• Loup grille( 400/600 gr) sauce vierge
  Grilled sea bass

  Purée maison, légumes
  Home-made mashed potato, vegetables
  23,00 €
• Aioli de cabillaud niçois

  Filet de cabillaud, légumes du marché, oeuf, sauce aïoli

  Cod fillet, vegetables from the market egg aioli sauce
  19,00 €
• Daurade (400/600 gr) rotie à la sicilienne façon grand-mére

  Sea bream roasted in tradition sicilian style

  Pommes de terre, oignons, tomates, citron, olives noires
  Potatoes, onions, tomatoes, lemon, black olives
  24,00 €
• Tentacules de poulpes grillées

  Grilled octopus tentacles

  Polenta crèmeuse
  Creamy polenta
  22,00 €
• Suppléments / extras

  Assiette de frites

  plate of ghips
  5,50 €
• Assiette de Legumes

  plate of vegetables
  6,00 €

Les viandes

• L'entrecôte de boeuf (300 gr) grillée à l'ancienne (à l'ail)

  Entrecote beef stek grilled in traditional style (with garlic)

  Purée maison

  Home-made mashed potato
  24,00 €
• L'entrecôte de boeuf (300gr) grillée sauce poivre

  Entrecote beef steak grilled with perrer sauce

  Purée maison

  Home-made mashed potato
  25,00 €
• Côte de boeuf (irlandaise 500gr) a la texane

  Texan-style rib of beef

  (Texane: purée de poivrons, oignons rouge, ketchup, cumin paprika), pommes grenailles

  (Texan: pepper puree, red onions, ketchup, cumin, paprika), Grenailles Potatoes
  28,00 €
• Escalope de volaille à la milanaise

  Chicken escalope milanese style

  Frites

  Chips
  17,00 €
• Magret de canard sauce albuféra

  Duck breast with albuféra sauce

  (Albuféra: échalottes, porto, cognac, jus de veau, foie gras) , pommes grenailles

  (Albuféra: shallots, port, cognac, veal jus, foie gras), Grenailles Potatoes
  24,00 €
• Filet mignon de porc, jus corsé thym et romarin

  Pork tenderloin with thyme and rosemary sauce

  Polenta
  21,00 €
• Souris d'agneau confite dans son jus

  confit of lamb with its juice

  Purée maison

  Home-made mashed potato
  22,00 €
• Race à viande française, charolaise, salers, limousine, montbéliard

  French meat breeds - charolais, salers, limousin, montbéliard

Les burgers

• Le Burger du Chef Pain burger, cheddar, purée de tomates séchées, compotée d’oignons, steack haché, salade

  Burger bun, Cheddar cheese, sundried tomato puree, onion compote, minced steak, salad
  15,00 €
• Burger Niçois Pain burger de rouget, fine ratatouille, salade, sauce aioli maison

  Burger bun, fillet of red mullet, fine ratatouille, salad, home-made aioli sauce
  17,00 €
• chicken burger Pain burger, crispies de poulet, cheddar, oignons rouges, tomates, salade, mayonnaise au curry

  Burger bun, crispy chicken, Cheddar, red onions, tomatoes, salad, curry mayonnaise
  14,00 €

Les desserts

• Mousse au chocolat

  (Chocolate mousse)
  7,00 €
• Tiramisu du moment

  (Tiramisu of the moment)
  7,00 €
• Crème brûlée

  (Crème brûlée)
  7,00 €
• Panna cotta du moment

  (Panna cotta of the day)
  7,00 €
• Café gourmand

  (Gourmet coffee)
  7,00 €
• Notre vitrine à patisseries (desserts au choix)

  Our pastry display gase (from a sellection)
  7,50 €

Les coupes glacées - en saison

• Dame blanche

  White lady

  Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

  Vanilla ice cream, chocolate sauce, whipped cream
  7,50 €
• Café ou chocolat liégeois Glace café ou chocolat, glace vanille, sauce chocolat, chantilly

  Coffee or chocolate ice cream, vanilla ice cream, chocolate sauce, whipped cream
  7,50 €
• Lonel Sorbet citron et vodka

  Lemon sorbet and vodka
  8,00 €
• La gourmande Caramel beurre salé, Noisette, vanille, sauce chocolat chantilly

  Salted butter caramel, hazelnut, vanilla, chocolate sauce, whipped cream
  8,00 €
• l’exotique Passion, citron, coco , chantilly

  Passion fruit, lemon, coconut, whipped cream
  8,00 €

Les boules glacées - en saison

• Parfums / Flavours Fraise, Chocolat, Vanille, Citron, Café, Coco, Rhum-raisin, Caramel beurre-salé, Noisette, Passion

  strowberry, Chocolate, Vanilla, lemon, coconut, Rhun and raison, Salted butter caramel, Hazelnut, passion fruit
• 1 Boule

  1 soop
  2,00 €
• 2 Boules

  2 soop
  4,00 €
• 3 Boules

  3 soops
  5,50 €
• Supplément chantilly

  Whipped cream topping
  1,00 €